後記：お店のサイトが削除されています。
もしかしたら閉店したのかもしれません。
（以下）
スペインのカエサル（シーザー）から
教えてもらいました。
彼はまだ行ったことがないと言っていて
急に知らせてくれたということは
まだオープンして間もないのかもしれません。
オーナーは中年の女性かな。
（スペイン語ペラペラです）
家族といっしょにスペインに渡り
経営されているように思えます。
（娘さんのような女性を見ました）
飲食業はどこの国だろうが
難しいビジネスです。
客を飽きさせないように
絶えずメニューを工夫して、
従業員の教育も怠りなく
集客のために宣伝・広告も考え、
またリピートしてくれるように試行錯誤です。
3年持ちこたえられるかな。
個人的には鉄板焼きか串ものかに
絞った方がいいと思う。
なぜならキッチンスペースに限りがあるし、
2つの料理はどちらも奥が深いからです。
（日本で修行を）
ご健闘をお祈りします。