スペインで寿司レストランを営むYokaLokaさん。
以前の記事です。
スペインで寿司バーを経営している鎌田さん。女独りでよく頑張るよね。
店名がYokaLokaになっていますが、 おそらく店主の名前はヨーコだと思います。 Lokaは分かりませんけど。 紹介されている新聞に 彼女が店のオーナーとある。 単身でスペインに乗り込んで 日本料理の普及に励んだのでしょう。 女性独りでリ
company.naokilovesyou.com
写真を見て下さい。
ちらし寿司やみそ汁の容器は使い捨てのもの。
テイクアウトではないのだから
「器」にもこだわりがほしいところです。
当初寿司はファストフードでしたが、
今や世界に受ける料理となりました。
寿司はヘルシーです。
YokaLokaさん、日々改善ですよ。
飲食店経営は難しいですが、
「小さいことをかさねることが、とんでもないところに行くただひとつの道」
イチロー選手の言葉です。
（画像の紹介）
大食いスペイン人には少ない?
みそ汁はインスタント風に見えます。
2.8ユーロです。ジョッキで飲んでほしい。
夫婦でのお会計となってます。