フォーと呼ばれるベトナムのうどんは
とてもおいしいから、おつゆまで飲んでしまう。
（鶏がらスープでうまいよ）
（どのお店も同じ味だけど）
野菜やハムやハンバーグをパンにはさんだものも
まあまあうまい。
でもお米はマズイの。
冷めたご飯で出されるし、
ネトネトでバサバサの食感。
（細長くて独特の臭いがある）
牛肉は固いし、
野菜は少ないし、
スープは熱くない。
（ベトナム料理は概して冷えている）
（ホーチミンは暑い地域だからかな?）
フォーばかりでは飽きるから
他の料理も食べるけど
全然おいしくない。
とりあえずアツアツのものを出してくれ!!
（その点、中華料理は最高だな）
日本の料理人よ、
ベトナムの食を変えてやってくれませんか?
おいしい物はどこの世界だって大歓迎だから。
[私のコメント]
だけどプリンだけは
感動した。
うまいの何のって!!
日本のプッチンプリンなんて
食べてられるかって。
ベトナムに来たら
これだけは食ってくれ!!
うまいことは保証します。
—–
ベトナム米はインディカ米（タイ米?）と言うらしい。
それに対し日本米はジャポニカ米と言う。
ベトナムは米の輸出国で世界の5位らしい。
日本米も少しだけどベトナムで作って
スーパーにも売っているそうです。
（割高ですが）
ベトナム料理はマズイと言ったが、
もっとローカルなところで
おいしい料理があるかもしれませんね。
ベトナム人は新しい料理を取り入れていく
ことができる民族です。
近くの外食店のメニューが一新していましたから。
食の分野での成長は外国人でもうれしい。
頑張ってほしい。
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